ラデュレが日本に初出店
パリのバレンタインデーには，行列が出来るフランスを代表するスイーツの老舗，ラデュレ。このたび，東京の超一等地，銀座三越の２階にオープンすることに。開店の2008年7月26日土曜日は大変な騒ぎに。サロンでは，スイーツの他にオードブルからフィッシュ，ミートなどのメインディッシュも楽しめるとあって，全国から待ちわびたファンが押し寄せました。
ラデュレの有名なパティシエ
パティスリーの間では世界的に有名なピエール・エルメ氏がシェフ・パティシエだったこともあり，日本にない洗練された創作スイーツが目白押しです。伝統ある定番から最新のパリ・スイーツまで歴代のパティシエの味を楽しめること間違いなしです。
ラデュレの代表的なスイーツ
■マカロン
１９５０年ごろに作られたガナッシュタイプの銘菓。１０種類のマカロンがありますが，特にローズやピスタチオのマカロンは人気です。箱も季節限定のオシャレなものもあり，人気が出そうです。
■キャレ・ショコラ
しっとりしたチョコレートケーキ。何層にもなっている丁寧な作りは職人技を感じます。チョコの風味も絶品。
■モンブラン
日本でもおなじみのモンブランです。各地に特徴あるモンブランが出ていますが，ラデュレのモンブランも，マロンの上品な香りを凝縮した細いクリームがらせん状に重なり，その上に生クリームが乗っている豪華な一品です。
■イスパハン
バラのマカロンで，フランボワーズやバラのバタークリームを挟んだ逸品。ピエール・エルメ氏が考案したことでも有名です。
■ピスタチオのサントノレ
下半分にシュー生地，その上にピスタチオのクリームをツイスト状にいくつも乗せた優雅なスイーツです。
ラデュレ三越銀座店 アクセス
開店時間は10:00〜23:30。座席は８０席。各地下線鉄銀座からすぐです。JR山手線有楽町駅からも徒歩圏内です。